Weingasthaus Zur Fassdaube
Weingasthaus Zur Fassdaube
Weingasthaus Fassdaube
Weingasthaus Fassdaube

Unsere "normale" Speisekarte

Vorspeisen & Kleinigkeiten Auszug

Alle unsere Speisen servieren wir für den Nachwuchs auch in Kinderportionen

und Portionen für den kleinen Hunger!

Heiße Datteln
im Speckmantel³•⁴

Ziegenkäse Hambacher Art
gratiniert mit Hambacher Honig, Thymian
zusätzlich in Bauchspeck gewickelt




Preissegment von 3,90 bis 9.90 €

Salatvariationen

Salate der Saison, frisches Ciabattabrot und Dressing nach Wahl

Gemischter Salatteller

Salat Fassdaube
mit Bergkäse, Mais, Paprika und Ei

mit Pilzen

mit Rumpsteakstreifen

 

Beilagensalat

Unsere Dressings:

Hausdressing, Tagesdressing

Preissegment von 4,90 bis 15,90 €

Auf unserer Wochenkarte halten wir zusätzlich noch ausgewählte Gerichte der Saison für Sie bereit.

Hauptgerichte

Rumpsteak

mit Kräuterbutter oder Zwiebeln und Beilage nach Wahl und kleinem Beilagensalat

 

Ochsenfetzen mit

 

Kalbsgeschnetzeltes

 

Kalbsrückensteak

Hähnchenbrustfilet
in Erdnuss-Honig-Chilisoße, Beilage nach Wahl

Schweineschnitzel paniert Wiener Art

 

Schweinebäckchen

 

Winzersteak

 

Pfälzer Teller

 

Fleeschknepp mit Meerrettich

 

Fischgericht auf der Tageskarte

 

diverse vegetarische Gerichte

 

Beilagen

Bratkartoffeln
Gemüse
Pommes Frites

Hausgemachte Sossen

z.B.
Rahmsoße
Erdnuß-Honig-Chilisoße

Meerrettichsauce

Preissegment von 10.90 bis 24.90 €

 

 

Neben der "normalen" Speisekarten bieten wir auch Tagesgerichte an je nach Saison. Achten Sie auf unsere Empfehlungen im Restaurant.

 

Menuevorschläge auf Anfrage, z.B

 

 

Pfälzer Buffet warm und kalt

 

Weinsüppchen vom Gewürztraminer

 

*****

 

Leberknödel, Saumagen, Bratwurst, Rieslingschinken,

Blut- und Leberwurststrudel

dazu

Pikantes Sauerkraut, Kartoffelsalat und Bauerbrot

an

Specksauce

 

*****

 

Geräucherte Sauschwänzel, Leber- und Blutwurst, Schwartenmagen, Weißer Käse mit Schnittlauch, Eingelegter Handkäs mit Musik, Lauwarmer Saumagensalat, Marinierte Heringe, Gewürzgurken, Zwiebelringe, Butter und Schmalz

dazu

Gequellte Kartoffeln und Frisches Bauernbrot

 

*****

 

Pfälzer Weinschaumcreme

Rote Grütze mit Vanillesauce

 

 

 

                                       Buffet

 

Lauchcremesuppe, Karotten-Ingwer-Suppe,

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Gemüseeinage,

Zucchini-Prosecco-Süppchen, Tomatencreme-Süppchen                                   

 

3 verschiedene Blattsalate, Gurkensalat, Karotten-Weißkrautsalat,

                                                      Salatsprossen dazu 2 verschiedene Dressings                                                                 

 

*****

 

Räucherlachs mit Dill und Zitronenspalten an Sahnemeerrettich

Vitello Tonnato an Thunfisch-Kapernsauce

Geräucherte Schinkenspezialitäten mit Melone

Verschieden Pasteten mit Cumberlandsauce

                                                                 Tomaten gefüllt mit Ziegenfrischkäse                                                                                        

 

*****

 

Schweinelende, Rinderschmorbraten, Putenbruststeak,

                                                                                                                                      

 

                                         Kalbsrücken oder Roastbeef an Stück gebraten                                         

 

                                                      Frische grätenlose Forelle oder Zanderfilet                                                                   

 

Mediterranes Gemüse, bunte Gemüseplatte, Spätzle, Tagliatelle,

Reis, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Kroketten

 

Champignonrahmsauce, Rieslingsauce, Zitronensauce, Spätburgundersauce,

Waldpilzsauce, Mandelbutter

 

*****

 

Panna-Cotta, Früchte-Tiramisu, Mousse ou chocolate, exotischer ObstsalatKäseauswahl vom Brett

 

Hier finden Sie uns

Weingasthaus Fassdaube
Weinstr. 269
67434 Neustadt an der Weinstraße

Kontakt

Rufen Sie einfach an unter

 

06321-9291826

 

oder schreiben Sie eine Email

 

info@zurfassdaube.de

 

Wir bitten Sie Reservierungen telefonisch bestätigen zu lassen. Bitte in der e-mail eine Telefonnummer angeben!

 

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